ΥΦΑΝΤΗΣ  ΣΤΑΥΡΟΣ

Υφαντής

Δημιουργός των “Γιορτών της Γης”

Γεννήθηκε το 1959 στην Θεσσαλονίκη. Εγκατέλειψε τα οικονομικά που σπούδαζε στο ΑΠΘ για να εργαστεί ως γραφίστας, ελεύθερος επαγγελματίας. Ενεργό μέλος οικολογικών οργανώσεων εδώ και 30 χρόνια. Εκδότης του περιοδικού ΟΙΚΟΤΟΠΙΑ και αντιπρόεδρος, για 6 χρόνια, της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρείας. Συγγραφέας, μαζί με τον Stefano Σε γενικές γραμμές, του βιβλίου «Καθημερινή Οικολογία» (2003), που κυκλοφόρησε και στην ιταλική και γαλλική γλώσσα. Από το 2001 συντονίζει το οικολογικό φεστιβάλ «Γιορτές της Γης» στη Βλάστη Κοζάνης και από το 2009 είναι μέλος του Δ.Σ. του Φορέα Διαχείρισης Αξιού-Λουδία-Αλιάκμονα, γενικός γραμματέας εδώ και ένα χρόνο. Ζει με την σύντροφό του Μαρία Παναγιωτοπούλου στον Χορτιάτη, καλλιεργεί τον κήπο του, συλλέγει συχνά την τροφή του από την φύση, μαγειρεύει με μεράκι και του αρέσει να πίνει ρακές με τους φίλους του ακούγοντας τ ‘αηδόνια.